Juste 1 anecdote

Curiosites architecturales

 

Ici pas de rdc ou d’etage 0, le rdc s’apelle 1, et ansi de suite.

De meme il semblerait que comme chez nous le 13 etage, le 4eme etage soit souvent zappe, pour passer du 3eme au 5e. Pourquoi ? Parce que la pronunciation du mot “4” en chinois est tres proche de celle du mot “mort’….

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  • : 28 ans & un très beau projet commun : un voyage de 16 mois qui nous emmenera en Afrique, Amérique du sud, Asie...C'est un des trucs que j'aime chez Jérôme : avec lui je fais des trucs que, seule, j'aurais rêvé de faire mais n'aurais jamais faits...
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Lundi 26 mai 2008 1 26 05 2008 11:24

On dit souvent que la Chine est un des rares pays, avec la France n’est ce pas, a avoir une vraie gastronomie…bien loin de ce que l’on trouve dans les restos chinois en France qui proposent tous la meme chose…

Certes c’est vrai…mais laissez moi vous dire que meme s’ils partagent avec nous quelques excentricites culinaires du genre grenouilles, cette gastronomie est bien loin de la notre, et qu’effectivement les gouts et les couleurs…

Ni Jerome ni moi n’avons ete suffisamment courageux pour gouter l’ensemble des curiosites proposes dans les menus des restaurants, et ne pouvons donc vous faire un recit précis des gouts et sensations engendres. Mais je vous laisse imaginer….avec quelques extraits de cartes de restaurants :

-          tendons de boeuf
-          testicules de buffles d’eau
-          penis de boeuf
-          larves d’abeille

-          chien
-          Coeur de boeuf
-          Tortue cuite a la vapeur
-          Requin
-          Crapaud (mais la je ne sais pas s’ils ne mangent que les cuisses, comme nous)
-          Serpent
-          Scorpion

 

 Heureusement pour nous tous ces plats sont des plats chers, et on est donc a peu pres sur qu’on n’en a pas eu dans notre assiette sans le savoir…ce qui etait une de mes inquietudes, notamment concernant la viande de chien… 

Du coup quand on se ballade au marche, c'est pas toujours aussi appetissant que chez nous...


Le chinois est egalement tres friand de – comment appeler ca ?- charcuterie ? Mais ce n’est pas de la charcuterie comme chez nous : c’est emballe sous vide et stocke a temperature ambiante. 2 rayons se distinguent dans les supermarches :

-          les sachets sous vide de differentes parties souvent repoussantes des animaux telles les pattes de poulet, marinees dans les epices, et grignotees comme ca en en-cas.
On en aurait jamais goutees si un gentil couple de chinois ne nous en avait pas offert un sachet (qu’on a pourtant obstinement refuse…). Jerome a goute, et meme si ce n’est que du gras (bien evidemment je ne l’ai pas precise mais les pattes ne sont pas cuites,,,juste marinees), puisque pour le coup c’est vraiment de la peau sur les os, il parait que ce n’est pas si mauvais que ca. Ceci dit il n’en a jamais rachete !

-          Les sachets sous forme de saucisse qui renferment un mélange reconstitue de je ne sais quel morceau de viande. On dirait un peu des saucisses herta mais avec un emballage vraiment tres plastique et une conservation meme pas au rayon frais qui fait peur sur le contenu…a tel point qu’on a jamais goute !


Voila pour la viande. Sur les fruits et legumes, disons simplement que j’ai l’impression qu’il y a presque autant de varietes de legumes verts que de chinois ;-) c’est un regal. Leurs legumes sont toujours super frais, a peine sortis du champs, c’est un regal…

Pour peu qu’ils soient cuits sans trop de glutamate de sodium … cet additif qui ressemble a du sel avec lequel ils cuisinent. Jusque la je pensais que c’etait un truc de “snob alimentaire” de ne pas en vouloir…mais après quelques plats d’aubergines qui auraient ete delicieuses sans…et qui avec etaient devenues bizzarement piquantes et ecoeurantes, j’ai change d’avis.

Quant a leurs fruits, quel bonheur ! On trouve a la fois des fruits exotiques du type mangues, ananas etc. mais aussi quelques fruits de chez nous qu’on n’avait pas manges depuis longtemps : des fraises a tomber par terre, rouges, juteuses, sucrees…delicieuses ! ; des cerises qui ressemblent plutot a de mini tomates cerises et qui ont un gout de cerises, mais tres rafraichissantes et pas sucrees. Et des prunes et des nectarines…mais ici on ne les mange pas mures. On les mange encore dures, et un peu acides…c’est un peu frustant, mais c’est bon quand meme.

 

Boissons :

Ici pas de carafe d’eau au restaurant mais dans chaque restaurant on est accueilli, avant meme d’avoir commande, par un verre de the vert ou d’eau…chaude ! Eh oui ici on ne boit que rarement l’eau a temperature ambiante, et jamais froide. Et chaque chambre d’hotel est equipee d’une boulloire pour pouvoir se faire son the ou son eau chaude.

Il faut dire que le chinois est assez accro a son the…ou a ses infusions de plantes et autres. On trouve dans les supermarches des rayons gigantesques de fleurs et plantes sechees a faire infuser, et meme 2 rayons distincts de champignons seches : ceux a manger, et ceux a faire infuser.

Ainsi, presque chaque chinois emmene partout avec lui son petit recipient, sorte de thermos individuel ou il fait infuser son the ou ses champignons, fleurs etc.

Puis il le reremplit plusieurs fois pas jour. Meme les trains ont des distributeurs gratuits d’eau bouillante (qui servent aussi pour les nouilles instantanees que les chinois mangent a tous les repas).

Par Hélène - Publié dans : Chine
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Lundi 19 mai 2008 1 19 05 2008 11:41

Combien d'occidentaux ont debarque en Inde a la recherche d'eux-memes, en soif de verite, en quete d'un veritable guru, d'un maitre authentique ?
Parfois pousses par un manque, appeles par un fanstame ou l'envie d'echapper au monde materiel d'un coup d'avion.
Et parfois, pour essayer de satisfaire un besoin profond, essentiel a l'etre.
Mais combien se sont perdus ?
En voyage pour 3 mois en Inde, et pratiquant le yoga depuis qq annees aupres d'excellents professeurs, je comptais moi aussi sur la route pour me faire rencontrer de nombreux sages et autres maitres....
Voila en qq lignes les rencontres et non-rencontres qui n'ont pas transforme ma vie. 
 
Le Gourou/Guru, d'un point de vue ethymologique, est le « professeur » ou « éveilleur », parfois "celui qui dissipe les ténèbres". C'est aussi celui qui s'est longtemps regarde (introspection), maitrise un certain nombres d'outils d'eveil et dispose d'un niveau suffisant de sensibilite pour te proproser les bons. 
L'inde, pour les touristes de l'esprit et la grande majorite des occidentaux en quete spirituelle dans le sous-continent, laisse rever a des maitres authentiques dans chaque village, des yogis a chaque coin de rue, une integration naturelle et historique du corps et de l'esprit.

En premiere impression (1min, 1h, 1 jour, 1 mois, 1 vie pour certains), l'Inde tient ses promesses.
Une population tres tres croyante et devote. Le dire ne veut rien dire. Le voir et le sentir est veritablement etonnant.
Offrandes, prieres. Tout le temps et a tout bout de champs.
Quelques exemples :
- Notre chauffeur de voiture, tous les matins, se leve a 6h pour faire ses rituels. Il va meme jusqu'a benir la voiture tous les matins en imposant,comme sur son propre front, un point rouge sur le retroviseur.









- L'indien n'hesite pas a traverser le pays pour une fete religieuse, quitte ne pas dormir ou dormir par terre avec toute la famille...
- A Tirunamavalai, ville du Sud de l'Inde, 1 fois par an, 500 000 devots celebrent Shiva, apparu sous forme d'une colonne de feu il y a quelques milliers d'annees. Les pelerins traversent l'inde pour honorer le dieu. L'offrande consite a allumer un bucher de 50m de haut et faire le tour de la montagne la nuit durant...
Et certaines derives :
- Aller au celebre temple du coin pour faire "benir" sa voiture neuve. Ceremonie honereuse ou le Brhaman, le pretre Hindou en communion avec le divin, va percevoir une belle retribution en echange des ses services.
Toute cette ambiance peut creer un quelque chose d'un peu mystique.
 
Dans un deuxieme temps, quand on essaye de trouver un enseignant qualifie, on peut quand meme brasser le vide un bon bout de temps. A la recherche d'un veritable professeur de Hatha Yoga dans les 20 villes visitees en Inde, voici la liste des Yogis rencontres. 

1/ Un jeune de 16 ans, a Udaipur, ma foi bon techniquement mais qui n'integre pas dans son approche la conscience, le souffle, l'ecoute, les sensations. 
2/ Un gymnaste
3/ Un yogi de 50 ans avec une approche interessante
4/ Un yogi qui ne travaille pas aujourd'hui
5/ Un yogi qui est parti en vacances
6/ Un professeur correct a Cochin qui apres un session d'une heure m'invite deja a ouvrir un centre de Yoga en France avec lui
7/ Un maitre specialise en meditation "transcendentale" a Chennai qui vient de faire MahaSamadhi il y a a juste 5 jours.
  Traduction pour les non-inities :
  Le Samadhi, selon la Tradition Yogique, est un profond etat de meditation ou les limites du corps-esprit se dissolvent dans le tout, le vide. Selon mon experience personnelle, c'est un etat assez extatique, lumineux, paisible. En gros c'est tres cool et en plus, comme dans les jeux video, il y a plein de niveaux differents.
 Maha, ca veut dire grand.
MahaSamadhi, c'est donc la grande dissolution.
Synthese de ces petites explications, le maitre tres renomme a eu la tres bonne idee de se dissoudre pour de bon et de casser definitivement la pipe ! Et puis de toute facon, il avait un reseau d'enseignants et ne s'adressait pas directement a des occidentaux....
Donc pas de meditation transcendentale pour moi !
 
8/ Le Big Boss ou Crazy Guru du Babaji Kriya Yoga Ashram.
On est au pied des Himalayas, a Nainital. Moi qui revait de pratiquer au pied du toit du monde, j'y suis.
Comme d'habitude, je demande a l'hotel ou il y a 1 yogi dans le coin. Bingo !
Baba Jou qu'ils l'appellent.
J'y vais. Plein d'europeens, des autrichiens qui finissent leur repas. Le repas doit etre bon car la femme menue a mes cote se fait reservir une 3e assiette. Une belle assiette.
Mais revenons a notre mouton.
Je pense dans ma petite tete "C'est quoi le delire ici ? " mais je demande a la dame a ma gauche "Quel est le type de Yoga pratiquer dans l'Ashram ?" puis demande quand ca commence. "Ca depend, ca change tout le temps" ... 30 minutes d'attente et j'en ai deja marre d'attendre. Je laisse encore 3 minutes et j'y vais. Je me leve de ma chaise en plastique et prend la direction sortie. Et non. On vient me chercher.
Je marche 10 metres. Je m'assoie et leve les yeux. Et la, The revelation. Le GURU. Pas des yeux, mais 2 veritables flammes blanches qui brulent a l'interieur de lui. 
L'echange durera 2 secondes
- moi : je passais par la, entendu parler d'un maitre et me demandais s'il avait qq mots pour 1 jeune yogi
- lui : pouquoi est-tu interesse par le yoga
- Moi : comprendre, approfoncdir, offrir, ....
- Lui : et bien vient demain, ma fille t'initiera a Kriya Yoga...
 
Et voila, c'est fini.  
Je ressort de cet echange veritablememt abasourdi. Ces yeux....
J'avais deja vu des vieux indiens un peu alummes avec des yeux petillants la joie et la malice, des maitres avec des yeux plein d'etoiles mais deux flammes comme ca jamais.
L'inde, a 1 semaine du depart, me propose un grand ? Un Tres grand ?

Je me pointe le lendemain. Le gars est deja different. Plus vieux. Pas de flamme. Il tremblote meme un peu. Et la c'est parti pour le show devant une assemblee de 20 eleves de 35-55 ans. Je suis installe au fond sans possibilite de sortie immediate.  
- 20 minutes sur les noms et prenoms des fils de Jacob ou de je ne sais quelle star du 1er testament.
- Une belle quantite de prediction : extra-terrestre, guerre entre l'inde et la chine de 3 jours dans 2 ans, 4 eme guerre mondiale, epidemie
- 1 ou 2 blagues
- Une lecon sur Dieu dont voici un bref apercu. "Dieu est un etre individuel, tout-puissant, qui regit tout. Il n'y a pas une once de dieux en vous" 
Un eleve explose d'un rire histerique de soulagement mais avec un fond franchement malade " je comprend maintenant pourquoi quand j'etais petit au cathechisme, j'etais tres mal a l'aise chez les chretiens quand ils me disaient de recevoir Jesus dans mon coeur"
- qq flagelations en public :  le maitre s'adresse au mec en face de lui, a voix haute, "on dirait pas comme ca, hein Roger, mais en fait tu es tres mal a l'aise et n'as pas du tout confiance en toi. En vrai, tu es tres faible "
- Et enfin une sceance de prescription de medicaments. Le maitre doit etre medecin ou je ne sais quoi et prescrit des medocs pour guerir..Apparement, lui non plus n'est pas bien en point.
Et bien toi,tu as ca et ca, et bien on va te filer ca et ca....
La, c'est too much. 1h30 d'insanites arrive au bout de ma faible patience. Je suis tout au fond de la petite salle. Je me leve comme un chat et me faufile doucement mais surement vers la sortie, a l'autre bout de la piece.  
 
Les flammes, que j'ai vues hier dans les yeux du maitre, etaient celles de la pure folie, la passion des extremistes et fondamentalistes.

Mais je ne me suis pas risque a rencontrer les innombrables professeurs qui annoncent la maitrise de nombreuse disciplines : Asthanga Level 1, 2,3 + Hatha Yoga + Tantra Yoga + Reiki Level 1 et 2 + Meditation + Qi Gong. Ce n'est pas une blague. Ils sont tres nombreux et ont souvent une bonne poignee d'eleves. Le New Age est donc toujours vivant.
 
Bref, mon experience personnelle ne met pas en avant les maitres indiens.
Celle de Sarah Mac Donald, dans le livre Holy Cow, non plus. Dans ce bon ouvrage, une femme d'expat raconte ses 2 annnees passees en inde a arpenter les grands sites religieux. Elle va voir tous les grands gouroux a la mode comme Amma ou Sri SathyaSai baba( qui a d'ailleurs plus l'air d'un Jackson 5 que d'un guru...). Son temoignage est sans equivoque.


Je pense qu'aujourd'hui, les vrais maitres, grand professeurs sont rares.
Que dans tous les cas, en sentir un, en reconnaitre un necessite deja un bon niveau de sensibilite. Et quand on possede cette sensibilite, la voie viendra d'elle-meme.
Et enfin, quand on a vraiment touche des trucs balaises, qu'on rentre regulierement en fusoin avec le tout, on a pas envie de se faire chier avec des jeunes fous qui traversent 1 ou 2 continents alors qu'ils ne sont pas encore capables de s'assoir seul 1 heure dans le calme interieur...

Donc bon courage a tous ceux qui vont en inde trouver leur Guru...

Et malgre les apparences, je suis loin de denigrer l'Inde (je suis meme tombe amoureux de Benares) et ses divinites. 
Les innombrables dieux Indiens sont de magnifiques vehicules de principes symboliques comme la sagesse, la beaute, la conscience....et peuvent parfois presques devenir tangibles...
Crees par le culte et la devotion des hommes au fil des millenaires, ils apportent espoir et secours aux masses et permentent meme a certains yogis d'acquerir ces qualites qui nous font defaut...
 
Je n'ai peut-etre pas eu de chance avec les maitres Indiens.
Mais la chance, je l'ai eue avant, en decouvrant le Xin Yi Quan, le Dao Yin, le Yoga. 
Je savais que j'avais rencontre de tres bons professeurs mais je ne savais pas a quel point.
Ils sont de veritables chercheurs et je tiens a les remercier sincerement.
Alors voila une speciale dedicace et un peu de pub
Merci a Valerie Desarmes, Jacques Masumbuko, Georges Charles, Bruno Lazzari et Parvathi Nanda Nath.

Par Jérôme - Publié dans : Inde
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Mercredi 14 mai 2008 3 14 05 2008 16:38
Coucou tout le monde

Certains d'entre vous etaient inquiets pour nous, je vous rassure donc tous : nous allons tres bien !
Comparativement a la taille de la Chine, le tremblement de terre n'etait effectivement pas tres loin de Lijiang, au Yunnan, ou nous sommes en ce moment. Certaines personnes ici ont meme senti de tres legeres ondes...mais pas nous !
On etait en randonnee les 2 derniers jours donc on a pas trop d'infos sur les degats, on va voir ca a la tele aujourd'hui ou demain.

A part ca on est un peu en retard niveau articles, on a pas mal de trucs a vous raconter sur la Chine...et les chinois ! Promis c'est pour bientot.

En tous cas, sachez qu'on se regale toujours autant !

Apres 1 semaine a Beijing, on est alles voir l'armee enterree a Xi'an, puis on est passe par plusieurs montagnes sacrees taoistes et plusieurs parcs nationaux magnifiques. Des forets de pics karstiques superbes !

On s'est meme offert un tour en montgolfiere pour survoler les rizieres et pics karstiques a Yangshuo dans le sud de la Chine. Une experience pleine de sensations ! On a atterri dans un jardin entre 2 orangers et a 3 metres du mur de la maison !

La on est a Lijiang dans le Yunnan. Au programme de demain massage pour se remettre de nos 2 jours de rando (trop dur !), puis on repart au nord du Yunnan pour une rando de 10 jours qui devrait nous amener au sud du Sichuan.

Ensuite on descendra tout au sud du Yunnan, a la frontiere du Laos, une region hyper tropicale ou the, rizieres et bananiers cohabitent. Puis on prendra un bateau sur le Mekong pour passer au Laos.

gros bisous a tous

Profitez bien des beaux jours qui doivent etre en train d'arriver en France

Helene et Jerome

Par Hélène et Jérôme - Publié dans : Chine
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